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麵好、湯濃、肉大塊原潤Q滑的圓麵體,與爌肉醇郁湯頭堪稱絕配。湯頭利用爆香的紅蔥頭和具有美化食物口感的八角、肉桂及具提味的醬油和黑麻油等食材敖煮烹調而成。加上特選豬肉當中最精華的腿肉,肉質鮮美有嚼勁。
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